Guida pratica per usare al meglio le polpette a casa (Roma)
Hai ricevuto le vaschette di polpette a domicilio a Roma o stai pensando di ordinare il tuo primo box? In questa guida trovi, in modo semplice, come conservarle correttamente, come scaldarle senza rovinarle e qualche idea veloce per portarle in tavola.
1. Cosa trovi nelle vaschette
Le nostre polpette sono cucinate nel laboratorio di Polpetteria Italiana a Roma, confezionate in vaschette sottovuoto da 450 g (1 porzione) e pensate per essere rigenerate in pochi minuti a casa. Ogni vaschetta riporta:
- Data di produzione
- Data di scadenza
- Indicazioni di conservazione
Le ricette sono naturalmente senza lattosio. Per ingredienti completi, allergeni e valori nutrizionali fa sempre riferimento all’etichetta in confezione e alle singole schede prodotto sul sito.
2. Come conservarle correttamente in frigo
Per mantenere al meglio qualità e sicurezza è importante seguire alcune regole semplici:
- Riponi subito le vaschette in frigorifero tra 0 e 4°C appena ricevute.
- Non lasciarle a temperatura ambiente più del tempo necessario allo scarico/consegna.
- Rispetta sempre la data di scadenza riportata in etichetta.
- Non congelare il prodotto se in etichetta non è previsto l’uso freezer.
Una volta aperta la vaschetta, ti consigliamo di consumare le polpette entro 1–2 giorni, mantenendole sempre ben coperte in frigorifero.
3. Come scaldarle senza rovinarle
Le nostre polpette sono già cotte: a casa devi solo portarle in temperatura. Di seguito alcuni metodi possibili. Ricorda: le indicazioni in etichetta restano sempre il riferimento principale.
Padella
- Versa il contenuto della vaschetta in una padella antiaderente.
- Aggiungi, se vuoi, un filo d’acqua o di salsa per non far asciugare troppo il sugo.
- Scalda a fuoco basso, con coperchio, per alcuni minuti, mescolando ogni tanto.
- Quando le polpette sono ben calde al centro, sono pronte da servire.
Pentola / casseruola
- Trasferisci polpette e sugo in una piccola casseruola.
- Scalda a fuoco dolce, mescolando delicatamente.
- Se il sugo si restringe troppo, aggiungi un cucchiaio d’acqua o di passata, a piacere.
Microonde
- Versa le polpette in un contenitore adatto al microonde, con coperchio o pellicola forata.
- Scalda a potenza media per brevi intervalli, mescolando ogni tanto.
- Lascia riposare un minuto prima di servire, facendo attenzione al calore del sugo.
Qualunque metodo tu scelga, l’importante è non esagerare con i tempi, per non far asciugare troppo il sugo e non “stressare” la carne.
4. Idee veloci per servire le polpette
Le polpette al sugo sono perfette così come sono, ma possono diventare la base per tanti piatti diversi. Qualche idea:
- Piatto unico con contorno: polpette al sugo con purè, patate al forno, insalata o verdure di stagione.
- Pasta con le polpette: usa il sugo per condire la pasta e servi le polpette sopra, intere o tagliate.
- Panino “polpetta burger”: pane morbido, polpette leggermente schiacciate, insalata e quello che preferisci.
- Polenta & polpette: perfette nelle giornate più fredde, con la Classica o la Genovese.
- Aperitivo “spuntini di polpette”: tagliate in bocconcini con stuzzicadenti, magari con un po’ di sugo a parte.
Se vuoi altre ispirazioni, abbiamo raccolto una selezione di spunti qui:
Varianti e idee per servire le polpette al sugo →
5. Cosa fare se ti avanzano delle porzioni
Se dopo il pasto avanzano delle polpette già scaldate:
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente per il tempo minimo necessario.
- Trasferiscile in un contenitore pulito e chiuso, poi riponile in frigorifero.
- Consuma il prima possibile, idealmente entro 1 giorno.
Per un secondo giro puoi usarle:
- come condimento per una pasta al volo,
- in un panino gourmet,
- come ripieno di una focaccia o di un toast salato.
6. Domande frequenti (versione “casa”)
Posso congelare le polpette?
Segui sempre le indicazioni in etichetta. Se non è espressamente previsto l’uso del freezer, è meglio evitare di congelare. In ogni caso, la nostra idea è farti arrivare un prodotto già pronto da usare in frigo in pochi giorni.
Posso mischiare gusti diversi nello stesso pasto?
Sì, anzi è uno dei modi migliori per usare i box: ad esempio una vaschetta Classica e una Calabrese, oppure Classica + Genovese per accontentare tutti in famiglia.
Le ricette sono adatte a chi è intollerante al lattosio?
Le ricette nascono per essere senza lattosio. In caso di altre allergie o necessità particolari, ti invitiamo a controllare sempre l’etichetta e a segnalarci le tue esigenze al momento dell’ordine.
7. Non le hai ancora provate?
Se abiti a Roma e vuoi avere le nostre polpette pronte in frigo per le cene di tutti i giorni, puoi ordinare le vaschette direttamente dalla pagina dedicata:
→ Ordini polpette a Roma: scopri come funziona consegna e ritiro
Se invece vuoi prima dare un’occhiata ai gusti e ai box disponibili, trovi una panoramica qui: